핀밀은 식품, 제약 및 화학 산업에서 물질의 입자 또는 고체 크기를 줄이는 데 사용되는 분쇄 밀의 한 유형입니다. 이는 일련의 금속 핀 또는 블레이드가 동심원으로 배열된 원형 챔버로 구성됩니다. 분쇄할 물질은 챔버 중앙으로 공급되고 회전하는 핀에 의해 빠르게 회전하여 미세한 입자로 분쇄됩니다. 생성된 제품은 일반적으로 메시 스크린을 통해 체질하여 원하는 입자 크기 분포를 얻습니다. 핀밀은 비교적 낮은 온도에서 작동하고 미세하게 분쇄된 균일한 제품을 생산할 수 있으므로 열에 민감하거나 케이크화되기 쉬운 재료에 자주 사용됩니다.
